新繁

云图控股旗下，专业生产、销售新繁牌系列泡菜、酱腌菜、调味品、豆制品的现代化食品企业

成都云图控股旗下的成都新繁食品有限公司，一直致力于泡菜、酱腌菜、豆制品、复合调味料等产品的研发、生产。

公司自成立以来，与行业机构及专门院校建立了深度的战略合作关系，形成了产、学、研一体化的队伍，现已独立拥有省级实验室和3项“活性乳酸菌制备泡菜”的发明专利。

公司在采用传统泡制的工艺基础上，结合东西方人的饮食文化习惯，精选时令蔬菜，经过科学配方，制作出色泽鲜美、脆嫩芳香、风味独特的“新繁”牌系列泡菜及调味品。公司拥有先进的生产设备、生物检测和灭菌设备，对卫生有严格的要求及控制，并严格按美国FDA卫生检测标准及国家腌酱菜食品GB2714-81卫生标准生产。

民国30年代，新繁有何氏师傅，集百家之长，专研泡菜技艺，传至何子涛时代的桃春饭店时，新繁泡菜更是千姿百态，脆香酸甜，尤以老坛泡菜吸揽八方食客，生意兴隆。“新繁”泡菜坚持做正宗的四川泡菜，2014年 “新繁泡菜传统制作技艺”荣获“非物质文化遗产”称号。泡酸菜、泡青菜系列，精选上好青菜，用特殊窖池的池壁泥已达十多年之久，已形成一层乳白色的富含多种维生物的池泥。该品种与众不同之处在于所做出的酸菜鱼、酸菜粉丝汤的汤色呈乳白色状，味道鲜美，而青菜则久煮不烂，保持脆嫩的风味。

目前新繁泡制品有“新繁”、“新飞”、“宴友”、“云里红”四个品牌上百只单品。产品包含老坛泡酸菜、老坛泡小米椒、老坛泡姜、老坛泡二荆条、老坛泡豇豆等泡渍类特色产品。新繁传统的老坛泡酸菜是当之无愧的明星产品，公司还积极研发推出腌制风味与泡椒风味的泡酸菜，备受食客的青睐，满足多样化的市场需求。