洪长兴

上海杏花楼（集团）股份有限公司是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团。集团公司拥有杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、扬州饭店、洪长兴、燕云楼、五芳斋、老正兴、德大西菜社、德兴面馆、老半斋、鲜得来等一大批企业。集团公司遵循传承经典，融入时尚的发展理念，企业的经营在上海乃至全国同行中享有较高和有一定的影响力。

集团公司投资建造和管理的酒店——南新雅大酒店，目前经营业绩居上海酒店之前列。还拥有以城市源点和商务经典为招商定位的鸿祥大厦已经成为上海中心城区高品质、高智能的甲级写字楼。

集团公司拥有总建筑面积约58000平方米的闵行浦江镇和松江九亭四个食品厂，同时开设近900家特色食品连锁专卖店（柜），销售网络遍及上海市、区城镇，辐射长三角地区，形成食品工业生产规模化、营销网络化和产品系列化的现代化经营模式。每年中秋，公司旗下的杏花楼、新雅、功德林三户月饼总销量占上海月饼市场的半壁江山。集团公司食品产业销售额接近整个集团公司销售额的50%，成为集团公司重要的支柱产业。

今后集团公司将以科学发展观为指导，发挥自主创新能力，围绕品牌战略和既定的发展目标，努力实现集团经济的持续发展，使企业的核心竞争力和经济规模跃上一个新的高度。