华南地区知名餐饮品牌，采用欧陆风格设计，主打经营原味/新鲜/健康/创新的精品粤菜，集休闲、饮食、娱乐于一体的具有岭南风情的大型餐饮集团
炳胜公馆创立于2010年初，公馆厨人亲赴实地挑选各地新鲜特有食材，在烹饪方式上追求匠人精神传承创新，达到每一道菜精益求精，务求将粤菜大家的原汁原味发挥到极致，用心研制出一道道心心念念的创新粤式美味。
于炳胜公馆，食客们品味各式精致粤菜、珍馐美味的同时，更能享受简欧风情空间所营造的典雅大气。平日里，不论是商务宴请，亦是谢师会友，赏矜贵生鲜品美酒论人生，实为享受生活之上乘体验。
广州市炳胜食艺餐饮有限公司，是一家集团公司，也称炳胜集团，简称“炳胜”，旗下品牌有：“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、小炳胜、炳胜大排档”六个品牌。 炳胜诞生于一九九六年八月八日，开业时的经营面积为86平方米,员工20多名,是一家再普通不过的海鲜大排档。经过多年不懈的努力和用心的经营，终于赢得了不少顾客的认同，生意日渐火红。炳胜始终秉承“以客为本，任人唯贤”的经营理念，不断开拓市场，现时发展到旗下“炳胜品味”有8家分店，分别是炳胜品味(海印总店)、炳胜品味(五凤店)、炳胜品味(天河店)、炳胜品味(珠江新城旗舰店)、炳胜品味(黄埔大道店)以及炳胜品味(深圳湾万象城店)、炳胜品味(卓悦中心店)、炳胜品味(罗湖万象城店);以私房菜模式经营的“炳胜私厨”;突破炳胜风格的“炳胜公馆”;传承茶艺与素食文化的“禅意茶素”;新粤菜品牌“小炳胜”以及老广怀旧美食品牌“炳胜大排档”。炳胜不断推创粤式新菜，多年来盛放出灿烂的饮食文化，同时注重企业形象和企业文化建设，从出品、服务，环境处处体现羊城传统的岭南文化特色。
展望未来，炳胜将专注发展一个具有岭南风情、集休闲、饮食、娱乐于一体大型连锁集团，为广大宾客带来休闲、美食、娱乐的新享受。
