山东商业职业技术学院是1999年经教育部批准设立的省属高职院校，办学历史可追溯到1936年的济南私立惠鲁工商职业学校。经过80多年的积淀，学校以“立德树人 兴商润民”为使命，以建设“创业型高水平商科院校”为目标愿景，秉承 “尚德蕴能，日精日新”的校训，坚持为社会用人需求服务，为学生就业成才服务，冷链暖心、软商硬做，教学质量、办学特色得到社会各界的广泛肯定。
学校依托鲁商集团，建有国家农产品现代物流工程技术研究中心。学校拥有山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室、山东省云商务大数据工程中心、北方现代物流研究院、济南市肉品质量安全控制工程技术研究中心、济南市农产品质量安全监控信息化工程技术研究中心等省市级科研机构。
学校占地2600余亩，校舍建筑面积42万余平方米，学校资产总值10亿多元，图书馆藏书130余万册，教学仪器设备总值1.8亿元。学校面向全国招生，现有全日制在校生15000余人。
学校下设会计金融学院（系）、工商管理学院（系）、创新创业学院（系）、信息与艺术学院（系）、智能制造与服务学院（系）、食品药品学院（系）、公共管理学院（系）等7个二级学院和马克思主义学院、基础课教学部，设有福瑞达生物工程学院、冰轮工程学院、华为ICT学院等企业冠名学院，开设会计、市场营销、云计算技术与应用、制冷与空调技术、食品营养与检测、旅游管理等51个专业。
学校实施“名校名企育优生”战略，深入推进产教融合校企合作。形成了“多学期、职场化、协同式”、“双业融通订单式”、现代学徒制等工学结合人才培养模式。不断拓展校企合作范围，推进校企深度合作，形成了“1+1+N”的校企合作模式，与海尔集团、联想集团、阿里巴巴、华住集团、西门子（中国）有限公司、美国Cisco公司等国内外知名企业建立了紧密的校企合作关系，在教材建设、课程置换、师资培养、实习就业等领域进行深入合作。
学校注重加强国际交流与合作，成功设立海外办学机构——山东商业职业技术学院泰国教科研培训中心，学校与泰国暹罗大学共建的中泰国际旅游学院于2018年8月在泰国揭牌。学校与美国、英国等十几个国家（地区）的高校开展教师互访研修活动，与美国、澳大利亚、韩国等国家以及台湾地区的院校联合开办了会计、国际商务等合作办学项目，互派留学生。
学校将深入贯彻落实党的教育方针和新时代中国特色社会主义思想，加强内涵建设，深化综合改革，沿着“带领改革、支撑发展、中国特色、世界水平的高职学校”方向继续努力奋斗，大力打造“中国特色高水平高职学校”。
