创立于1958年美国，百胜餐饮集团旗下西式休闲餐饮专家，全球知名的比萨连锁品牌，以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志
世界知名比萨连锁品牌“必胜客”进入中国市场已经20年了，在中国100多个城市开设了超过500家连锁餐厅，每年接待顾客接近一亿人次。人们可能不会想到，“必胜客”的诞生其实非常富有传奇色彩，它要归功于以为房东太太的鼓励。
1958年，“必胜客”的创办人卡尼兄弟俩还在美国堪萨斯州念大学，晚上和周末都到父母开的一家杂货店里帮忙干活。杂货店旁边有一间酒馆，酒馆的房东太太嫌酒客们太嘈杂，一天闲谈中，她便鼓励卡尼兄弟在那里开一间比萨餐厅。卡尼兄弟被说得动了心，便从父母那里借了600美元走上了创业的道路。当时餐厅规模很小，只有25个座位，原有的招牌面积也只可容纳9个英文字母。既然是比萨餐厅，那么“PIZZA”（比萨）一词自然必不可少，这样还剩下4个英文字母的空位。哪几个字母合适呢？一个亲戚站在店门口横看竖看，随口说了一句：“餐厅的外观像小屋（hut）。”此话一锤定音，“PIZZA HUT”便诞生了，红屋顶也成为“必胜客”的品牌标识。
卡尼兄弟尽心经营，刻意将狭小的空间营造成舒适自在的好去处，每天现做新鲜美味的比萨，热情款待客人。现在，“必胜客”已经成为全球的比萨连锁品牌，在全球100多个国家和地区拥有一万三千五百多家餐厅。
然而，必胜客当初的创业却颇有传奇性。1958年，根据房东太太的建议，还在念大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间只能容纳二十五个座位的小酒馆。这就是全世界第一家必胜客餐厅，“红屋顶”也从此成为全球知名的标记。从1958年到1971年，仅仅13年的时间，必胜客已经在营业额和餐厅数量方面，迅速成为比萨连锁餐厅企业。从此，必胜客不断把美味的比萨带给不同国度的消费者。
1968年，必胜客在加拿大开设第一家国外分店，然后，法国、日本、英国、澳大利亚，直至科威特、联合国……。如今必胜客在其它86个国家拥有了数千家餐厅。1990年，必胜客进入中国市场，在北京开设了第一家中国分店。如今，必胜客已遍布中国的各大中心城市。从1958年较早推出的传统薄皮比萨开始，必胜客通过持续不断的努力来精制每一款比萨产品，并且持续开发出符合每一个消费者口味的新产品，今天，铁盘比萨，薄脆比萨，Hand-tossed style pizza,芝心比萨以及 The big New Yorker pizza 这五项主要产品已经被全世界成百万的消费者所喜爱，同时成为了衡量其它产品的标准。
能在全球广受消费者的喜爱和欢迎，必胜客的成功还在于人员培训方面的优良管理。必胜客强调对质量的承诺，对服务、价值感的奉献，以及创新，成长的领导能力。每一位必胜客的员工都要给顾客带来在必胜客用餐的愉悦经历；并努力奉献所能提供的比萨；任何时间任何地点人们需要点餐时，必胜客的员工都将及时的提供美味比萨。
百胜中国控股有限公司自从1987年第一家餐厅开业以来，百胜中国今天在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1,100多个城市拥有超过7,500家餐厅。2016年11月百胜中国从Yum! Brands分拆出来之后在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔等品牌的运营和授权经营权，并拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。
经过多年的发展，百胜中国不仅在店面数量，而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、以及创新方面都已经成为了一家出色的餐饮企业。
必胜客隶属于世界上知名的餐饮集团——百胜餐饮集团，百胜餐饮集团庞大的餐厅网络覆盖全球超过130个国家和地区，拥有近43,000家连锁餐厅。百胜餐饮集团旗下肯德基、必胜客和塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域广受欢迎。
