剑石

桂林市红星化工厂成立于1958年，企业位于以"山水甲天下"而闻名的桂林市，1996年升格为桂林市红星化工总厂。自1997年以来，在国家良好政策的大环境下，在企业内部先后成立了4个股份制公司。桂林市红星化工有限责任公司是由桂林市红星化工总厂部分改制的股份制企业。

公司年产泡打粉3万多吨，总产值近2亿元。多年来，公司的泡打粉产品在同类产品的全国市场占有率达50%以上。

"剑石牌"双效泡打粉是本公司在传统泡打粉的基础上进行研发而推出的产品。该产品不添加铝明矾，符合大众的健康消费观念，已成功面市多年，顾客反响良好。近年来，根据不同的消费需求，本公司不断完善双效泡打粉系列产品，先后推出了馒头型（冷冻米面型）、通用型、油条专用型、沙琪玛型、蛋黄派型等品种。

依托地方资源优势本公司推出优质食品添加剂氢氧化钙，根据GB2760规定，作为酸度调节剂可用于乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，婴幼儿配方食品（按生产需要适量使用）；作为加工助剂可在各类食品加工过程中使用（残留量不需限定）。

食品添加剂氧化钙是我公司在食品添加剂氢氧化钙基础上研发新推出的产品，含量等理化指标优于国内同类产品。作为加工助剂可在各类食品加工过程中使用（残留量不需限定）。

公司兼营食品添加剂焦糖色，剑石牌焦糖色是由蔗糖、淀粉、水等经焦化工序而制得的棕褐色稠状液体，具有焦香味。产品上色快、品质稳定，用户口碑良好。