湘式铁板烧全国连锁品牌，将传统湘菜纳入铁板烧，和传统铁板烧菜品相结合的特色餐饮，集餐饮品牌管理/投资管理等业务于一体的多元化餐饮集团
57度湘是长沙五十七度湘餐饮管理有限公司创建的湘式铁板烧全国连锁品牌，已经在全国30个城市开设有80多家门店。“57℃”是中国烹饪协会所认定的食物入口的适宜温度，湘代表湖南。该品牌秉承“湘伴快乐，唱响中国”的宗旨，在全国开创中西结合的铁板烧餐馆，将传统湘菜纳入铁板烧，和传统铁板烧菜品相结合，形成了新颖的菜品结构。57度湘餐厅店面装修别致，具有时尚、休闲、愉悦的氛围；炒手年轻帅气，善于交流，和客人能愉快互动，特别受到年轻顾客的欢迎。
长沙五十七度湘餐饮管理有限公司（原名湖南省好食上餐饮管理有限公司）成立于2004年2月19日，历经多年的自主经营、品牌创新，已成为一家多品牌的全国性餐饮连锁企业，公司董事长汪峥嵘。旗下拥有好食上、海食上、57度湘、我爱鱼头、水货、好食上青年餐厅、小猪猪、鱼乐水产、焖烧客、吃饭皇帝大等多个餐饮品牌和五七管理学院、上海尝胜投资管理有限公司。截止2016年7月，已拥有260多家直营、加盟连锁店。公司在创立之初，就立足餐饮服务企业的实际，以战略眼光审视企业发展，确立了打造具有57度湘特色的企业文化思路，以“真（真诚）正（正直）乐（乐观）的价值观”为企业核心价值观，以“成为优秀伙伴实现餐饮梦想的舞台”为企业愿景，以“使餐饮行业成为受人尊敬的行业”为企业使命，大力推进和实施企业文化建设战略。
五十七度湘是湖南省一家从湖南总部自主创新品牌走向全国的专业餐饮公司，在多年发展期间不断适应市场变化需求，践行多品牌发展战略，积极寻找符合市场规律、能打动消费者的产品。2015年，公司年营业额达5.7亿元，提供就业岗位2800余个，截止2016年，公司实现营收3.8亿元，提供就业岗位3000余个。
